W naszej kuchni narodowej chleb i buÅ‚eczki to bardzo ważne skÅ‚adniki posiÅ‚ków. Jak je podać elegancko?

Poniżej kilka rad:

Pieczywo powinniÅ›my podawać na stóÅ‚ w koszyczku wyÅ‚ożonym eleganckÄ… serwetkÄ…, dobranÄ… kolorem do zastawy stoÅ‚owej lub dominujÄ…cej kolorystyki.  Serwetka jest niezbÄ™dna nie tylko z powodów estetycznych, ale także po to, aby chleb zbyt szybko nie obsychaÅ‚. Przy podawaniu pieczywa na ciepÅ‚o (np. wyciÄ…gniÄ™tych z piecyka buÅ‚eczek czy rogali) przykrywamy je serwetkÄ… po to, by wolniej stygÅ‚y.  DobierajÄ…c serwetkÄ™ do koszyka trzeba wiÄ™c wziąć po uwagÄ™ nie tylko jej kolor, ale także to, by miaÅ‚a odpowiednio dÅ‚ugie rogi, których użyjemy do przykrycia zawartoÅ›ci. Na rynku dostÄ™pne sÄ… specjalne serwetki, uksztaÅ‚towane tak, że Å‚atwo dopasować je do różnych ksztaÅ‚tów i rozmiarów koszyka. MajÄ… one odpowiednio dÅ‚ugie rogi. Można również przykryć uÅ‚ożone w koszyku pieczywo innÄ…, maÅ‚Ä… serwetkÄ….  Koszyk należy ustawić na Å›rodku stoÅ‚u, tak aby każdy miaÅ‚ swobodny dostÄ™p do jego zawartoÅ›ci.  Obok koszyka należy poÅ‚ożyć talerzyk  z masÅ‚em. Pieczywo powinno być pokrojone – chleb na kromki, bagietka na niewielkie, ukoÅ›ne kawaÅ‚ki.  Jedynie rogale i okrÄ…gÅ‚e buÅ‚eczki serwujemy w caÅ‚oÅ›ci. Tosty podajemy w kopercie z serwetki, uksztaÅ‚towanej tak, aby jej róg zakrywaÅ‚ przynajmniej część tosta. Każdy z goÅ›ci powinien mieć osobny talerzyk na pieczywo i nożyk do smarowania. Pieczywo jemy odrywajÄ…c niewielkie kawaÅ‚ki (nie odgryzamy!).

A.K., agohome.pl